Ingredienser
för 6–8 portioner:
- 1 kg räkor med skal
- 900 g kall kokt lax
- 6–8 kokta ägg
- 1 kruka dill
- 1 gurka
Sås:
- 5 dl créme fraiche
- 2 msk majonäs
- 2 msk färskriven pepparrot
- 2 msk dijonsenap
Tillagning
- Blanda alla ingredienser till såsen och rör om ordentligt. Ställ in såsen i kylen, så den får vila.
- Skär äggen i klyftor och skala räkorna. Dela gurkan på längden och ta bort kärnhuset. Tärna sedan gurkan i små tärningar.
- Lägg upp fisken och häll över såsen. Garnera sedan med räkor, ägg, gurka och dill. Superenkelt och väldigt gott!